© Ileana Valmaña, 2009
Todos los derechos reservados

IISBN: 978-1-934804-59-9
Library of Congress Control Number: 2009912231
Formato: Rústica; Páginas: 262; Tamaño: 5.5" x 8.5"

Autor de la música "Alimentar al bebé": Bobby Carcassés

Alexandria Library

 

 

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Ileana Valmaña

Cómo alimentar al bebé
Autora: Ileana Valmaña

Ileana Valmaña Montaves es licenciada en Matemáticas, Universidad de La Habana, investigadora titular y profesora de Estadística Matemáticas y Nutrición-Alimentación. Directora de proyectos en la FAO para el desarrollo de la industria alimenticia de 1974 al 1981. Tiene más de 60 publicaciones científicas sobre esos temas. Ésta es la cuarta edición, aumentada y corregida, de Cómo alimentar al bebé.

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Mamá, ¿sabes tú:
...por qué no debes perder ni una sola consulta del pediatra?
...por qué una carencia nutricional o sobrealimentación provoca
         daños irreversibles intelectuales y emocionales?
...cómo y con qué alimentos iniciar la alimentación de tu bebé?
...qué debes vigilar en grasas, aceites y semillas?
... que una inadecuada alimentación en bebés provoca obesidad,
          diabetes y problemas de articulaciones y huesos?
...si debes o no darle leche después de las comidas?
...qué color de cebolla, papa y toronja es mejor para tu niño?
...la importancia de los colores de vegetales y frutas?
...cómo darte cuenta si tu niño va a hacer alergia a un alimento?
...la relación entre textura de alimentos y desarrollo maxilar?
...lo que tienes que conocer acerca de la sal y el azúcar?
...si debes darle grasa animal, vegetal, ambas o ninguna?
...cuándo y qué alimentos puede comer crudos?
...cuáles alimentos y componentes estriñen o aflojan?
...cómo leer las etiquetas de los productos industriales?
...cómo crear por ti misma recetas de comiditas nutritivas?

Este libro da respuesta a esas y cientos de preguntas más.

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Julia Child (Merrly Streep en Julia & Julie) recibiendo su libro "Mastering the Art of French Cooking" de la editorial Alfred A. Knopf, Inc.,
New York, en 1956.

Ileana Valmaña recibiendo su libro "Cómo alimentar al bebé" de la editorial Alexandria Library,
Miami, en 2009.
(Salvando todas las diferencias).

Reseñas

"Cómo Alimentar al Bebé" escrito con profesionalidad, logra ser instructivo a la par de agradable y fácil de leer. Es de gran valor para la familia, por ser la primera infancia el período de la vida donde más importancia reviste una buena y adecuada nutrición. ¡Gracias a la autora por regalarnos esta pequeña joya!

Dra. Luisa Batilde Lima, Bioquímica Farmacéutica, Investigador Titular, Especialista Nutrición Humana, Medicina Natural y Tradicional, Profesor Adjunto Universidad de La Habana y Facultad Medicina


“Cómo Alimentar al Bebé” es de los pocos libros en español sobre la alimentación de los niños menores de 2 años, donde se integran consejos de nutrición y dietéticos con recetas domésticas, nutricionales y sabrosas para ofrecer al bebé basado en su edad. Dirigido a la mamá y la familia, está escrito en lenguaje ameno, sencillo y popular. Lo recomiendo no solo para las madres, sino también para especialistas, personal de la salud y profesionales en el cuidado de los niños.

Dra. Ciencias Químicas Vilda Figueroa, Bioquímica nutricionista, Editor Proyecto Comunitario, Investigador Titular.
 

“Cómo Alimentar al Bebé” es un libro poco común en la literatura española, con figuras, fotografías y tablas. se aprende, a la par que se disfruta al leerlo. Abarca los aspectos más importantes y esenciales a tener en cuenta en la alimentación del niño de cero a dos años con recomendaciones válidas para cualquier edad. El recetario de platos tradicionales de la cultura cubana y cuándo ofrecerlos basado en la edad contribuirá a la salud del bebé base para un niño y adulto sano. No debe faltar en la biblioteca de la familia.


Dra. Olimpia V. Carrillo Farnés. Profesor Titular de Bioquímica de la Nutrición Universidad Habana. Conferencista Universidad Castilla La Mancha, España; Saracho y San Simón, Bolivia y  Guadalajara, Mexico, Investigador Titular.


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